桂花果仁馅
桂花果仁馅是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花果仁馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
时近中秋,一直对月饼没什么想法,甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮,其实可以把它改成桂花版本,那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来,玩个改版,再看后续会不会有什么劲头吧。
不玩新奇特,就是那些传统用料,最最简单的方式,拌匀就行。顺手再一个个搓成小球,到时候直接用。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
桂花酱:40克 | 花生:15克 |
熟面粉:50克 | 盐:1克 |
花生油:30克 | 白糖:45克 |
黑芝麻:5克 | 白芝麻:5克 |
辅助料用量 | |
瓜子仁:10克 | 南瓜子:10克 |
核桃仁:10克 | -- |
桂花果仁馅的做法步骤
桂花果仁馅做法技巧/窍门/补充说明:
所有坚果可以根据自己喜好任意替换。
不喜欢桂花味道太过浓郁的,可以酌情减量使用,也可以不用。
花生油可以用其他油脂代替。
相关食材:桂花