香菇面筋烧冻豆腐
香菇面筋烧冻豆腐是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇面筋烧冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇面筋烧豆腐虽然是一道素菜，做法也很简单，吃起来却非常有味，很下饭。
香菇的营养很丰富，“豆腐”也有植物肉之美称。
面筋的营养成分也很多，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋等肉类，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冻豆腐：适量 | 面筋球：适量 |
| 香菇：适量 | 油菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 食盐：适量 |
| 白糖：适量 | 葱：适量 |
| 鸡精：适量 | 淀粉：适量 |
| 姜：适量 | -- |