香菇面筋烧冻豆腐
香菇面筋烧冻豆腐是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇面筋烧冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇面筋烧豆腐虽然是一道素菜,做法也很简单,吃起来却非常有味,很下饭。
香菇的营养很丰富,“豆腐”也有植物肉之美称。
面筋的营养成分也很多,尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋等肉类,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,是传统美食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冻豆腐:适量 | 面筋球:适量 |
香菇:适量 | 油菜:适量 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 老抽:适量 |
蚝油:适量 | 食盐:适量 |
白糖:适量 | 葱:适量 |
鸡精:适量 | 淀粉:适量 |
姜:适量 | -- |