肉丝拉皮
肉丝拉皮是【C14H10】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝拉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉丝拉皮,即东北大拉皮,是经典的东北凉菜。不过今天我做的是热菜版。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 拉皮:适量(干) |
黄瓜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 盐:适量 |
植物油:适量 | 酱油:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
肉丝拉皮的做法步骤
肉丝拉皮做法技巧/窍门/补充说明:
拉皮泡好后加点植物油拌匀可以防止炒制过程中粘连。