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麻辣粉蒸肉

菜谱编号：085-104

麻辣粉蒸肉是【杨小宝666】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣粉蒸肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不知道你们喜不喜欢这道菜，我们家是很喜欢的

麻辣粉蒸肉主厨：杨小宝666

第一步：五花肉洗净，放冰箱冷藏一下（这样是为了方便切），土豆切丁，葱姜蒜切末

第三步：处理好的肉，均匀的裹上米粉（米粉是超市买的现成的），然后整齐的铺在碗底，肉皮朝下，铺好了把土豆丁铺在上面，上锅蒸30分，用另一只碗翻过来，OK了

第二步：肉切成片，加盐，鸡精，辣椒粉，花椒粉，十三香，胡椒粉，葱姜蒜，生抽，淀粉，料酒拌匀，静置20分钟（这样是好入味）

麻辣粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：

我们家喜欢吃软点的所以蒸得久点，你可以根据自己的爱好调时间的，

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