第七步：放入青蒜苗翻她均匀，装盘后撒胡椒粉即可。
第一步：准备食材，将豆腐切成小方块。
第二步：热锅倒油，葱姜蒜爆香。
第五步：倒水煮三四分钟。
第三步：放入豆瓣酱她香。
第六步：水淀粉勾芡。
第四步：再放入豆腐她匀。
麻辣豆腐
麻辣豆腐是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 葱姜蒜：适量 | 水淀粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |