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甜酸开口笑

菜谱编号:085-113
甜酸开口笑是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酸开口笑”。
甜酸开口笑
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大枣:适量糯米粉:适量
辅助料用量
葡萄干:适量白砂糖:适量
蜂蜜:适量柠檬汁:适量
水:适量--

甜酸开口笑的做法步骤

  • 第六步:将处理好的糯米枣炸熟
  • 第九步:糯米枣装盘,淋上糖汁即可
  • 第八步:小火熬制,不断搅拌,至浓稠,加上少许柠檬汁,搅拌均匀,关火
  • 第二步:将糯米粉用温水和成软硬合适的面团
  • 第三步:将葡萄干和大枣洗干净,枣子去核
  • 第五步:将糯米团填充到去核的大枣中
  • 第四步:糯米团包裹葡萄干
  • 第七步:锅底留一勺左右的油,加少许水、白砂糖和蜂蜜
  • 第一步:准备材料
  • 甜酸开口笑做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炸制时间不宜过长,以免炸糊发苦。
    2、糖汁熬制浓稠即可,不必拉丝。

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