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"心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷

菜谱编号:085-197
"心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷是【hello薇薇安】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“"心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷”。
"心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婚姻不是爱情的终结点。但婚姻肯定和生活密切相关~~~所以,一个幸福的

女人要学会在婚姻里谈恋爱,并且学会制造一些初恋的感觉。爱情跟婚姻都一样·

都要用心经营的~幸福不是必然的·咱们女人要有创造幸福快乐的能力·玫瑰花语:我爱你~

生活平淡之中来一点乐趣,创意无限,看我把食物做得漂亮且生动起来了~

你见过这样的馒头吗?看似玫瑰但不是真的玫瑰,真的是馒头啊,我亲手做的,

这是我第一次做~~~想不想吃?我爱玫瑰,喜欢它的外形,也喜欢它的香味~对于玫瑰的一切,都无法抗拒~

玫瑰代表爱情,有男友的姐妹们,爱他不妨就给他做玫瑰馒头,心意美食~

爱意浓浓~玫瑰代表我的心,用美食叙说爱,向你的TA表白·给他惊喜~

"心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷主厨:hello薇薇安

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
干酵母:5克苋菜:适量
水:适量--
调味料用量
糖:适量--

"心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤

  • 第五步:松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂
  • 第十二步:整理造型玫瑰花.再来一张图吧~
  • 第十一步:稍摆平花朵底部,放好,就见到两朵漂亮的玫瑰花了,简单吧?
  • 第二步:将所有材料放一起.(面粉/酵母/糖/苋菜的水)准备开始揉面~
  • 第十四步:OK了,蒸好了~完成啦~~~下一步就是摆盘上桌,可以吃了~嘻嘻
  • 第三步:手工揉面,揉得久一些,这样做出的馒头比较有韧性有嚼头,室温下发酵至1·5倍大,取出揉匀排出空气,再反复用手揉它个7、8分钟·(我是手工揉的,如果你家有面包机·我是建议你将所有材料放入面包机揉面40分钟)·揉成光滑面团,放置温暖处发酵;
  • 第九步:由下向上卷起来,稍微卷得紧一点
  • 第十步:玫瑰成型了吧?可以用筷子压一压卷好的面片中心,左右旋转着拧断.也可以切断.
  • 第六步:将面团擀开成0·5CM厚的片,大约每个直径8至10CM的圆形
  • 第四步:面团发酵至两倍大时取出;重新排气、揉圆,松弛5分钟;
  • 第一步:用紫苋菜叶子加水煮开,滤汁(煮过水的紫苋菜叶子可以凉拌来吃,不浪费)
  • 第八步:用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
  • 第七步:面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐·---将6片面片如图叠加
  • 第十五步:华丽丽的上桌了,这是成品图了~想吃吗?
  • 第十三步:蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。(用白纸粘在馒头的底部的,以防粘底的·这样做比较省事·吃的时候把白纸撕去即可)·
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    关于颜色:可以用紫著来和面,就是紫玫瑰·南瓜泥和面,就是黄玫瑰·至于苋菜的水和面,
    最后成品不是很红的·下次有机会我再试试黄玫瑰和紫玫瑰·
    小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定;我做的就好大朵,感觉可以做小一点·
    面皮叠的层数越多,作出的玫瑰花分层越多,但是不要太多,否则不易整形;蒸笼抹一层油,防止花卷粘锅,也可用蒸笼布代替。
    =======华丽丽的分隔线===
    玩这款馒头的乐趣在于:她的颜色在不断地变化,会变成什么色,我不知道,
    随时有惊喜,不过下次还是不用紫苋汁做天然色素了,因为,下次试试加紫薯泥或南瓜泥。
    我本来想做黄玫瑰的,可是要南瓜,嫌麻烦,就这样整了·用苋菜做天然色素最后成果是很淡的玫瑰·
    我和面的时候是淡粉色,蒸完之后是更加淡的粉玫瑰,哈哈~

    相关食材:玫瑰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的"心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷。

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