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香辣鸡块

菜谱编号:085-464
香辣鸡块是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡块”。
香辣鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般我做鸡块红烧的多,天气热,胃口不好,今天就用李锦记的蒜蓉辣酱做的鸡块,没想到味道出乎意料的好啊,我都破天荒的吃了两碗饭,简单又美味的下饭菜值得一试。

香辣鸡块主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
琵琶腿:750克黄彩椒:半个
红彩椒:半个--
辅助料用量
李锦记蒜蓉香辣酱:2大勺葱片:适量
姜片:适量蒜片:适量
蚝油:适量淀粉:适量
料酒:适量--

香辣鸡块的做法步骤

  • 第六步:葱姜蒜切片,彩椒切块备用。
  • 第十步:加入少量清水,炒至水份基本收干。
  • 第四步:锅内热油,放入鸡块炒至断生。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第七步:锅中热油,下入葱姜蒜片爆香。
  • 第十一步:最后放入彩椒块翻炒片刻,出锅成盘享用。
  • 第八步:倒入炒过的鸡块,放入蚝油。
  • 第二步:李锦记蒜蓉香辣酱。
  • 第三步:琵琶腿切成块状。用料酒,淀粉,蚝油(少量即可)腌制20分钟。
  • 第九步:两大匙李锦记蒜蓉香辣酱翻炒入味。
  • 第五步:盛出备用。
  • 香辣鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜蓉辣椒和蚝油都有咸味,所以整道菜不需要另加盐了,盐吃多了不利于身体健康。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸡块。

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