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彩色冰皮月饼

菜谱编号:085-652
彩色冰皮月饼是【丫頭☆懮懮べ】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色冰皮月饼”。
彩色冰皮月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
冰皮材料:牛奶:适量椰浆:适量
色拉油:适量糖粉:适量
可可粉:适量笕菜汁:适量
抹茶粉:适量水磨糯米粉:适量
澄粉:适量粘米粉:适量
辅助料用量
豆沙馅: 红豆:适量白糖:适量
麦芽膏:适量蜂蜜:适量
糯米粉:适量--

彩色冰皮月饼的做法步骤

  • 第八步:包着豆沙馅的冰皮月饼
  • 第五步:蒸好的冰皮
  • 第十步:四色冰皮月饼做好了,盖上保鲜膜放冰箱冰冻5个小时后就很好吃了
  • 第六步:我是直接蒸好就带手套搓的,好烫噢,但搓的很匀,然后分成四份,分别加入可可粉、笕菜汁、抹茶粉,搓成各个颜色的冰皮
  • 第三步:将糯米粉、粘米粉、澄粉过滤后合在一起
  • 第一步:材料大集合
  • 第七步:将豆沙馅搓圆放在搓平的冰皮中间
  • 第四步:将三合一粉倒入四合一奶液等处搅拌匀后淀放半个钟后放入锅内隔水蒸15分钟
  • 第九步:放入刷了成油的不粘印模里一印,漂亮的冰皮月饼就做好了
  • 第二步:将牛奶、椰浆、糖粉 色拉油混合一起搅拌至糖粉完全溶解
  • 菜谱标签:糕点

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