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松花鱼

菜谱编号：085-671

松花鱼是【丫頭☆懮懮べ】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松花鱼”。

第一步：草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅(因为我们这边买鱼就直接帮忙去骨了,所以我没有上去骨的过程),然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹···鸡蛋一个打匀,番茄切片

第八步：把酱料淋在炸好的鱼身上·要淋匀喔··一道松花鱼就完成了

第二步：鱼先摸上蛋液再摸上生粉

第七步：然后加入一勺加了水掺溶的生粉液,酱汁就做好了

第三步：大火把油烧开,要够炸鱼的量噢

第六步：把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼,都没有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比较香,)放入番茄酱\白糖\白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸腾

第四步：油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色,要注意别炸过头了哦(这是我老爸的手,我拍照,老爸帮忙翻着)

第五步：刚炸好的鱼,很酥很香噢~ 55555可惜起锅时我的手被油溅到了点,你们要小心哦

松花鱼做法技巧/窍门/补充说明：

炸鱼时一定要注意,中间要翻几次鱼身,才炸的匀,所以翻鱼时调小火点,别被油溅到,,555555溅到很痛的···

菜谱标签：热菜夏季食谱

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