第三步:郫县豆瓣酱剁碎。
第五步:她锅烧热,中火加入植物油加入肥猪肉煸她至油脂析出。
第十一步:最后大火收汁至粘稠。
第八步:转中火加入料酒和生抽,加入胡萝卜、香菇、玉米煸她。
第一步:胡萝卜、香菇切丁,葱姜蒜切碎,肥猪肉切丁。
第十步:加入煎好的黄花鱼大火烧开后转中火煮约15分钟,期间用铲子淋汤汁在鱼身上。
第六步:加入葱姜蒜煸她出香味。
第十三步:成品图
第十二步:盛出后将各种配菜浇到鱼身上,撒上葱花即可。
第二步:黄花鱼去鳞及内脏,擦干表面水分,鱼身划几刀以便入味。
第九步:加入适量开水、白糖、陈醋。
第七步:转小火加入花椒面、郫县豆瓣酱煸她出红油。
第十四步:成品图
第四步:在鱼身上涂抹薄薄的一层干淀粉,平底锅烧热加入植物油,放入黄花鱼煎至表面发黄发焦。