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包菜烤鸭卷

菜谱编号:085-810
包菜烤鸭卷是【蓝悠沁雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜烤鸭卷”。
包菜烤鸭卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
包菜:适量烤鸭:适量
肉末:适量--
辅助料用量
洋葱:适量番茄:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量糖:适量
蚝油:适量淀粉:适量
黑胡椒粉:适量--

包菜烤鸭卷的做法步骤

  • 第九步:番茄切成小丁备用
  • 第三步:放腌渍好的肉末中搅匀
  • 第二步:洋葱切成末,切蒜末
  • 第五步:放入肉末中再次搅匀,加适量盐、糖、淀粉搅匀备用
  • 第七步:取一片包菜,放上烤鸭馅料卷起来,用葱扎一下
  • 第六步:锅中放水烧开加少许盐,放入包菜和葱焯一下入凉水,捞出备用
  • 第十步:锅中入油,放入番茄丁煸炒一下出汁,没有包完的馅料我也放进去了,加一点盐、糖、蚝油炒匀,浇在蒸好的烤鸭卷上即可
  • 第八步:入锅中蒸15分钟左右
  • 第四步:烤鸭去骨切成小丁
  • 第一步:肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会
  • 菜谱标签:热菜

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