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酱香回锅肉

菜谱编号：086-031

酱香回锅肉是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香回锅肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

由于前阵子有点忙，电脑又出了点问题，主要还是心情不咋滴，有一阵子没上菜了，这菜做了也有些天了，今天把它发出来，希望看到的童鞋都像这道菜一样有个亮丽的好心情！

酱香回锅肉主厨：漫香小屋

第九步：翻炒至青红椒熟即可。

第六步：加入适量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒中小火煸炒。

第二步：蒸好的五花肉切薄片。

第八步：加入青红椒炒，加适量盐。

第三步：锅内不放油，放入肉中小火煎。

第四步：一面煎微焦出油后，翻面再煎。

第七步：加入洋葱炒。

第一步：原料图。青红椒切块，洋葱切丝，五花肉洗净后，加一点料酒上锅蒸熟。（我是用高压锅做饭时，顺便蒸的）

第五步：加入蒜瓣煎香。

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