茄汁熏鱼
茄汁熏鱼是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁熏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃熏鱼,可自己一直没做过,主要是因为要油炸,我嫌搞得厨房间到处是油烟,看菜谱上是五香熏鱼,可老公不喜欢这些香料,我只好用番茄酱,正好女儿也喜欢。不知道为什么叫熏鱼,明明是油炸的东西,经我这么一改,不知还能不能叫作熏鱼,暂且不管这些了,就这么叫吧,呵呵!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:熏 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼块:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |
糖:适量 | 番茄酱:适量 |
水淀粉:适量 | 鸡精:适量 |