当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爆炒小里脊

爆炒小里脊

菜谱编号:086-089
爆炒小里脊是【温暖的猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒小里脊”。
爆炒小里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新学期开始了,儿子不托管,只好我每天做饭给他吃了!辛苦啊!

爆炒小里脊主厨:温暖的猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小里脊:260克--
辅助料用量
蛋清:适量生粉:适量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量油:适量

爆炒小里脊的做法步骤

  • 第一步:里脊去筋膜,切片或丝,放料酒蛋清生粉抓匀,腌半小时,也可提前几小时做好放冰箱冷藏,看自己的时间啦!
  • 第七步:把肉放菜上,在放一勺菜饭,一卷,这样不爱吃素菜的儿子把菜都吃了。
  • 第五步:出锅了,盘底放小白菜叶,这季节就是吃小白菜的时候。
  • 第四步:肉发白时放酱油,老抽,颜色红润些。
  • 第三步:放入肉片,用筷子把肉分开,如果你放的油多一翻炒就自己分开了,我不喜欢多油,所以就手动翻一下。
  • 第六步:把外边的白菜炒了放饭里面,心可以单吃的。
  • 第二步:葱姜入油锅炒香。
  • 爆炒小里脊做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的也可以炒制过程中加入辣椒,
    不喜欢吃生小白菜的也可以换成生菜或把小白菜烫一下。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:里脊

    爆炒小里脊菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【温暖的猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒小里脊。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜