干锅牛里脊
干锅牛里脊是【慧乔的天空】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅牛里脊”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：适量 | 洋葱：适量 |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
干锅牛里脊的做法步骤
干锅牛里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1、整个炒制过程不加一滴水，点上酒精炉后小火，可沿着锅边倒入少许啤酒。
2、土豆切成稍厚的片炒制出来有铁板的味道。
3、因为洋葱有甜味，所以没放白糖。