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酸甜里脊肉

菜谱编号:326-080
酸甜里脊肉是【小瘦猪1015】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜里脊肉”。
酸甜里脊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜里脊肉,酸酸甜甜的很是开胃,一家老少都喜欢。

酸甜里脊肉主厨:小瘦猪1015

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:300克--
辅助料用量
西红柿:20克菠萝:半只
鸡蛋:1只白糖:100克
番茄沙司:50克生粉:适量

酸甜里脊肉的做法步骤

  • 第一步:里脊肉切块,食材备用
  • 第三步:切好后加入少量的盐和一勺白糖腌一下。
  • 第八步:加入菠萝粒。
  • 第六步:下油锅炸,炸到两面金黄色,炸好后捞出。
  • 第九步:加入炸好的里脊肉。大功告成
  • 第二步:食材备好
  • 第四步:鸡蛋打入碗里调匀。每块里脊肉粘上蛋液
  • 第七步:热锅下番茄粒翻炒。炒好后加入少量的水、番茄沙司、白糖调成酱汁。
  • 第五步:再粘上一层生粉。
  • 酸甜里脊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、里脊肉切好后先腌一下再炸更入味。
    2、酸甜汁煮好以后先关火,再倒入炸好的里脊肉,快速拌匀,这样才可以让肉条保持酥脆。

    相关食材:里脊

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