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炸芝麻里脊

菜谱编号:028-858
炸芝麻里脊是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸芝麻里脊”。
炸芝麻里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外焦里嫩,鲜咸酥香,口味适口。

炸芝麻里脊主厨:mother52julina

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:200克芝麻:50克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
淀粉:75克--
调味料用量
色拉油:500克精盐:5克
料酒:10克酱油:10克
味精:3克--

炸芝麻里脊的做法步骤

  • 第四步:将肉条逐个粘上蛋糊,蘸满一层芝麻。
  • 第五步:放入锅内,炸透捞出,待油温升至九成热时,再将肉条投入锅内一触。
  • 第一步:将里脊肉片成片,切成条装盘待用。
  • 第三步:放入鸡蛋,淀粉搅拌均匀待用。
  • 第二步:将里脊肉放入碗中,加入精盐,味精,料酒,酱油腌制入味。
  • 第六步:呈浑红色时捞出,控净油分装盘即可。
  • 相关食材:里脊芝麻

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