马蹄肉球汤
马蹄肉球汤是【谷仔妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄肉球汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荸荠又叫马蹄。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效。《本草纲目》说荸荠：“清渴？热，补中益气。”《本草再新》说荸荠：“清热降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。”《食疗本草》记有“清风毒、除胸中实热气，可作粮食，明耳止渴，消黄疸”的作用。木耳滋补强壮，和血养荣。木耳、荸荠两物合用具有。清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马蹄：5个 | 胡萝卜：小半根 |
| 瘦肉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 地瓜粉：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 味极鲜酱油：2滴 | 盐巴：适量 |
| 味精：适量 | 植物油：少量 |
马蹄肉球汤的做法步骤
养生食疗：清热解毒