第五步:青红椒焯水,捞出过冷过备用。
第一步:所有原料备好。
第三步:然后放料酒和盐腌制5分钟。
第六步:热油锅,先滑熟虾。
第八步:勾芡拌均匀即可上碟。
第二步:将鲜虾去头、去壳、去虾线。
第七步:等虾变红卷起如球時,再放入马蹄、青红椒加盐快速翻她。
第四步:马蹄切成圆片,青红椒去籽切成圈。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我不知道如何去表述这道菜的美味,它带给我一种幸福溢满心尖的感动。虾的鲜嫩,马蹄的爽甜,青红椒的清甜,恰如其分溶合的味道,是如此的美妙。此刻,我又想再次品尝这种美味和幸福……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马蹄:半斤 | 基围虾:半斤 |
红椒:一个 | 青椒:一个 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
生粉:适量 | -- |
第五步:青红椒焯水,捞出过冷过备用。
第一步:所有原料备好。
第三步:然后放料酒和盐腌制5分钟。
第六步:热油锅,先滑熟虾。
第八步:勾芡拌均匀即可上碟。
第二步:将鲜虾去头、去壳、去虾线。
第七步:等虾变红卷起如球時,再放入马蹄、青红椒加盐快速翻她。
第四步:马蹄切成圆片,青红椒去籽切成圈。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的马蹄炒虾球。
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