第五步：青红椒焯水，捞出过冷过备用。
第一步：所有原料备好。
第三步：然后放料酒和盐腌制5分钟。
第六步：热油锅，先滑熟虾。
第八步：勾芡拌均匀即可上碟。
第二步：将鲜虾去头、去壳、去虾线。
第七步：等虾变红卷起如球時，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻她。
第四步：马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈。
马蹄炒虾球
马蹄炒虾球是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄炒虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不知道如何去表述这道菜的美味，它带给我一种幸福溢满心尖的感动。虾的鲜嫩，马蹄的爽甜，青红椒的清甜，恰如其分溶合的味道，是如此的美妙。此刻，我又想再次品尝这种美味和幸福……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马蹄：半斤 | 基围虾：半斤 |
| 红椒：一个 | 青椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 生粉：适量 | -- |