红鲷鱼头汤
红鲷鱼头汤是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红鲷鱼头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
市场上见到一条很大的红鲷鱼，估计有十斤重的样子，档主说冷藏回来的，比较新鲜。看看确实是很新鲜，就下手买了半只鱼头，一块鱼腩回来。称了下，半只鱼头就一斤重，档主说鱼头你拿回家滚汤就好了，不要再放冰箱里了，不新鲜就不好吃了。的确，材料最关键是新鲜，新鲜的东西味道自然美。回家，用我们这最简单的方法，只加点姜葱，烧个鱼头汤，味道真的鲜美，一流。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红鲷鱼头：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
红鲷鱼头汤的做法步骤
养生食疗：滋阴