鲜味十足-【豆浆鱼头年糕汤】
鲜味十足-【豆浆鱼头年糕汤】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜味十足-【豆浆鱼头年糕汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
来一个创新的鱼头汤吧,除了鱼的鲜美,豆浆的醇厚之外,年糕qq的口感也是一大惊喜和亮点
次汤非常好喝,既营养又美味,无论是家常吃饭,还是宴客,都是拿的出手的一道汤品
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼头:适量 | 年糕:适量 |
黑豆:适量 | 黄豆:适量 |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐和鸡精:适量 | -- |
鲜味十足-【豆浆鱼头年糕汤】的做法步骤
鲜味十足-【豆浆鱼头年糕汤】做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、鱼头我选的是草鱼头,鲢鱼头更好
2、豆浆不必太浓稠,因为还有煮制,水分会丧失,黑豆一点点就好,要不太黑了影响卖相
3、出锅前撒上葱花香菜更加提味
答配菜谱:年糕与豆浆的做法