水蜜桃汁排骨
水蜜桃汁排骨是【捣蛋她阿姨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蜜桃汁排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
纪录片‘舌尖上的中国’介绍了一道菜——无锡排骨，想来看过该片的朋友一定都知道。作为无锡特产，一直以来它都是馈赠亲朋好友的最佳礼物。每年的夏天，家里都会利用当季食材烧一道排骨菜。今天，介绍给大家的是用无锡特产水蜜桃制作的一道菜‘水蜜桃汁排骨’。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肋排：500克 | 水蜜桃：两只 |
| 辅助料用量 | |
| 凉白开：250ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：一茶勺半 | 姜丝：一茶勺 |
| 料酒：两茶勺 | -- |
水蜜桃汁排骨的做法步骤
水蜜桃汁排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·图中显示的是作给老人吃的，所以选取了较熟的桃子（撕皮是因为老人假牙不方便），可以根据自己牙口选择；
2·因为桃子遇空气易养化，桃汁在放入之前现榨为好，同样道理放入桃块时也要现切。
3·这道菜牙好的烧制时间无需这么长（排骨烧制时间较长）；
菜谱标签：热菜