第五步：倒入切好的洋葱丁。
第八步：缓缓倒入蛋液，铺成饼状。
第一步：将洋葱和西红柿切成小丁。
第二步：鸡蛋打散成液。
第四步：平底锅加热，倒入适量油烧开。
第十一步：卷好的蛋饼煎成金黄色。
第十步：待表面就要凝固時，把蛋饼卷起。
第十二步：出锅切成段就可以吃了。
第三步：加入适量盐和糖搅拌均匀。
第九步：表面撒上香菜碎。
第六步：翻她出香味。
第七步：加入西红柿丁继续翻她。
蔬菜蛋卷
蔬菜蛋卷是【哆啦a梦：-）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。鸡蛋搭配上蔬菜，是很不错的选择哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：70克 | 洋葱：30克 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | -- |
蔬菜蛋卷的做法步骤
蔬菜蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢的可以在蛋液里加些胡椒粉。
2·翻蛋饼的时候不要太用力，以免弄破。