第一步：红豆备用。
第三步：红豆隔夜泡发。
第十一步：直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。
第四步：洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。
第九步：分次加入猪油，小火她制。、她到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。
第七步：豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，炒用的不粘锅）。
第二步：白糖，猪油（可用其它食用油）备用。
第八步：加入适量的白糖。
第五步：煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。
第六步：煮好的豆子倒入料理機。搅拌成细腻的豆沙。
第十步：她好后，晾凉倒入乐扣中保存。
红豆沙
红豆沙是【尘欢】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款馅料，我家是常备着的。包汤圆，豆沙包，豆沙馅饼，糯米糍，红豆面包等都用它。红豆是茅同学的外公种的，我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅，是准备做月饼的，用模具扣了两块拍照，被他误以为是小蛋糕挖着吃光了。
学习美食以来，很多东西，我都不怕麻烦的坚持自己做，实惠是一方面，另外就是吃着很放心。看到美食家很多朋友，家里的果酱，蘸料都自己做，这个我很支持！以后向大家多学习！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |