进补甜品——港式莲子红豆沙
进补甜品——港式莲子红豆沙是【金金有味】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“进补甜品——港式莲子红豆沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得前几年去香港，在尖沙咀逛累了正好看见了香港著名餐厅“糖朝”。于是进店点了一桌子食物。其中吃一碗莲子红豆沙让我印象十分深刻。豆香十足，口感绵密，甜而不腻，真的十分好吃。后来回来后我一直在不停地实验制作这份甜品，不知经历了多少次失败，终于制作出了一款好吃的红豆沙。虽然没有当年那份红豆沙好吃，但是说实话我自己认为已经达到了我的要求~红豆是很适合女生的营养品，不妨多吃点吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红小豆：适量 | 莲子：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄片糖：适量 | 陈皮：适量 |
进补甜品——港式莲子红豆沙的做法步骤
进补甜品——港式莲子红豆沙做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好用黄片糖或是黄冰糖，甜味醇正。
2、加入陈皮可以提香，刮去白色的内层是为了防止在熬制过程中把糖水变苦。
3、泡发的莲子好熟所以豆子煮烂再加
4、用电饭煲煮也可以。
5、豆子要提前泡发