当前位置:首页 > 菜谱大全 > 海带排骨汤

海带排骨汤

菜谱编号:086-850
海带排骨汤是【之吗】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带排骨汤”。
海带排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长生不老,谁人不想,早在公元前221年秦始皇统一六国之后,就曾派方士徐福带领童男童女数千人不远千里到东海去寻找长生不老药,后来也有人说其实秦始皇所求仙药乃是海带。

海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

在韩国,产妇坐月子都要喝海带汤来补身子,每个人过生日那天必喝海带汤来感谢母亲生下他的辛苦,这次去韩国买了海带回来,炖汤特别鲜美!

海带排骨汤主厨:之吗

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
海带:适量排骨:适量
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
盐:适量胡椒:适量
葱花:适量--

海带排骨汤的做法步骤

  • 第九步:碗里撒入胡椒、葱花,盛入排股海带汤开始享用。
  • 第五步:锅烧热,放一点点油、下姜片排骨煸炒出香味,可以淋点白酒。
  • 第二步:清水泡发,反复冲洗后沥水。
  • 第一步:韩国买的海带。
  • 第三步:排骨洗净沥水。
  • 第八步:加入海带继续炖30分钟,放适量盐。
  • 第四步:倒入烧开的水中,加料酒焯烫。
  • 第六步:煸好的排骨倒入汤罐中,兑入高出排骨许多的清水,大火煮开。
  • 第七步:转下火,炖2小时。
  • 海带排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    海带性寒,脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:排骨海带

    海带排骨汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【之吗】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带排骨汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜