营养美味的——【炖鲅鱼】
营养美味的——【炖鲅鱼】是【金娃美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养美味的——【炖鲅鱼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天周末，儿子中午回家吃饭，虽然儿子不太喜欢海鲜，但是为了营养我还是要做给他吃，现在开海了，新鲜的小鲅鱼比比皆是，三块钱买了一条，做给他试试吧，没想到人家把汤都喝光了。儿子说老妈你的厨艺见长啊，怎么做的这么好吃啊？我觉得是我做的少而精的缘故，以前做就一大碗，吃着成了负担，怎么能让他爱吃，做的味道好是一方面，数量少让他还想吃，这不这小子中计了，说老妈你回头再做这道炖鲅鱼哈，没吃够呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：一颗 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：少许 |
| 米醋：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：少许 | -- |
营养美味的——【炖鲅鱼】的做法步骤
营养美味的——【炖鲅鱼】做法技巧/窍门/补充说明：
1，鱼汤需要炖，才能出来味道，不过要小火，大火容易糊锅
2，因为不能吃辣所以最后放，喜欢吃辣的朋友可以和花椒大料以前放进去。
相关食材：鲅鱼