与小白菜同炖的鲅鱼
与小白菜同炖的鲅鱼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“与小白菜同炖的鲅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用小白菜炖鲅鱼,做法由外婆所传,虽然依外婆的做法,但总觉得味道还差些。绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味,希望大家多多支持,投我一票哦!谢谢!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小白菜:适量 | 韭菜:适量 |
五花肉:适量 | -- |
调味料用量 | |
八角:适量 | 花椒:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 芝麻油:适量 |
与小白菜同炖的鲅鱼的做法步骤
与小白菜同炖的鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、喜欢吃肉的,五花肉可多放一点,略炒即可同炖
2、韭菜在海鱼中起到很好的调味作用,必不可少,芝麻油最后进行调味,同样必不可少,缺之口感将有很大差别
答配菜谱:白菜与鲅鱼的做法