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香煎酱烧鲅鱼!

菜谱编号:071-248
香煎酱烧鲅鱼!是【娟娟厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎酱烧鲅鱼!”。
香煎酱烧鲅鱼!
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜鲅鱼:两条--
辅助料用量
姜:适量葱:两根
蒜头:4瓣干辣椒:4个
自制辣酱:1勺--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
白糖:适量料酒:适量
香醋:适量老抽:适量

香煎酱烧鲅鱼!的做法步骤

  • 第一步:原材料!
  • 第三步:起油锅加姜片!~(防止鱼皮粘锅)
  • 第二步:姜、蒜头、干辣椒!
  • 第五步:煎几分钟后改小火,将鱼块翻边!
  • 第四步:鱼块下锅!(下锅时注意溅油)
  • 第九步:装盘!~
  • 第七步:加入开水没过鱼块为准,再倒入辣酱!调中火煮!
  • 第十步:简单的美味、品尝吧!~~
  • 第八步:煮时加少量的白糖调味。出锅前加入适量鸡精、撒入香菜杆和葱白!
  • 第六步:加蒜、姜、干辣椒和料酒、香醋、老抽!
  • 相关食材:鲅鱼

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