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糖醋猪脚姜

菜谱编号:086-934
糖醋猪脚姜是【雯Echo婷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋猪脚姜”。
糖醋猪脚姜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢妈妈做的猪脚姜,或者叫做糖醋猪脚。记得有一年大姐生BB,家人偷吃了妈妈做的猪脚姜后就欲罢不能,渐渐地这道菜便经常出现在餐桌上。一道好吃的猪脚姜至少要经过两天才能真正入味,没有妈妈在身边的日子,怀念那甜甜的味道,自己摸索着用电压力锅做了一下,发现味道和妈妈做的很相似,也不用很长时间。一起来看看这道简易版的猪脚姜吧

糖醋猪脚姜主厨:雯Echo婷

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:一只鸡蛋:6个
辅助料用量
姜:几块--
调味料用量
甜醋:半瓶酱油:两汤勺

糖醋猪脚姜的做法步骤

  • 第九步:最后,美味的猪脚姜就做好啦。当当当当,开饭咯~~
  • 第五步:将猪脚放入电压力锅,加入甜醋(我用的是集美斋牌的,味道不错)、酱油和姜,通电煲开
  • 第一步:鸡蛋加水煮熟
  • 第七步:盖好盖子,我按了鸡鸭肉,要是家里电压力锅没有此选项的也可以随便选其他的
  • 第六步:煲开后加入鸡蛋
  • 第四步:甜醋~~
  • 第八步:电压力锅跳到保温后待气体排完后打开盖子,再按通电煮大概8分钟更入味
  • 第三步:姜拍扁后切小块。喜欢吃姜的可以多放点,家里只剩下这一小块,就不专门去买了
  • 第二步:煮熟后剥壳
  • 糖醋猪脚姜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、家里没有电压力锅的可以选择砂锅,但是时间应为熬煮1小时,不着急吃的可放置到隔天再煮一次,味道更好
    2、找不到甜醋可用白糖和黑醋代替,比例拿捏好就行

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪脚

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋猪脚姜。

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