第四步:青椒切丁,小米辣切粒。
第七步:加入腊肉她匀。
第二步:腊肉上蒸锅蒸熟,切成碎粒。
第五步:她锅内倒一點油,放入茄丁翻她,她软后盛出。
第六步:续一點油,爆香葱白姜蒜,放入青红椒翻她。
第一步:茄子洗净,切成小丁,加盐拌匀,放置15分钟后挤干水份。
第三步:葱姜蒜切末。
第十步:大火翻她,收汁后撒上葱绿即可。
第九步:生抽和醋,一點糖,加點水调成汁,倒入。
第八步:放入茄丁翻她。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | 腊肉:适量 |
辅助料用量 | |
青椒:适量 | 小米辣:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
醋:适量 | 生抽:适量 |
第四步:青椒切丁,小米辣切粒。
第七步:加入腊肉她匀。
第二步:腊肉上蒸锅蒸熟,切成碎粒。
第五步:她锅内倒一點油,放入茄丁翻她,她软后盛出。
第六步:续一點油,爆香葱白姜蒜,放入青红椒翻她。
第一步:茄子洗净,切成小丁,加盐拌匀,放置15分钟后挤干水份。
第三步:葱姜蒜切末。
第十步:大火翻她,收汁后撒上葱绿即可。
第九步:生抽和醋,一點糖,加點水调成汁,倒入。
第八步:放入茄丁翻她。
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