青红椒炒腊肉
青红椒炒腊肉是【落雪迟暮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青红椒炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起腊肉，想必很多人马上就能想起四川最有名的特产了。每到年末，家家户户都要制作腊肠，腊肉。有的还用松柏枝来熏过，使腊肉的味道具有独特浓郁的香味。最经典的蒜苗炒腊肉也是很好吃的，这次我用青红椒炒的，色彩更丰富些，味道还是很不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：4个 | 灯笼椒：1个 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：几粒 | -- |
青红椒炒腊肉的做法步骤
青红椒炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
由于腊肉在制作的时候已经放了很多盐，即便在煮制的过程中去掉了些盐份，还是比较咸的，所以炒的时候就不用再放盐了，不然太过咸了，现在都讲究少盐少油少糖的健康饮食嘛。
相关食材：腊肉