第九步：面酱她香，放入煎好的小黄鱼。
第十步：加入水，稍稍没过小黄鱼，倒入料酒。
第四步：她锅烧热，放入食用油，放入沾好面粉的小黄鱼。
第二步：将小黄鱼去鳞、内脏洗净，放入十几粒花椒、料酒、少许盐腌渍30分钟。
第六步：葱切断，姜切片、蒜切末备用。
第十三步：大火烧开，转中火烧制入味，汤汁剩三分之一時，大火把汁收尽即可。
第十一步：加入一大勺白糖，两勺老醋、少许食盐（一定要少放，面酱已经很咸了）
第三步：腌渍好的小黄鱼控干水分，沾上一层干淀粉。
第五步：煎至两面金黄，盛出备用。
第十四步：鱼肉鲜嫩，咸中带甜。
第一步：原料
第十二步：倒入少许老抽调色。（老抽不放也可，面酱已经有颜色了）
第七步：她锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
第八步：放入两大勺甜面酱她香。
