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雪梨川贝冰糖水

菜谱编号:087-158
雪梨川贝冰糖水是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨川贝冰糖水”。
雪梨川贝冰糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

润嗓养肺的雪梨水常喝雪梨水清热润肺,生津止渴,止咳化痰

煲雪梨糖水最好选用黄皮梨

黄梨:味甘微酸性凉,归肺、胃经,清热生津,润燥化燥。

雪梨川贝冰糖水主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
雪梨:2个--
辅助料用量
川贝:5克--
调味料用量
冰糖:适量--

雪梨川贝冰糖水的做法步骤

  • 第三步:雪梨块,冰糖放入砂锅 加适量清水,大火煲开
  • 第五步:在煲雪梨时,把川贝洗净,用餐巾纸吸干水分,这样容易搅拌成粉末,没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲
  • 第一步:雪梨2个,川贝5克,冰糖适量2人量
  • 第七步:雪梨煲好时,川贝粉末用点水拌匀化开(如果直接倒入砂锅热汤里,川贝末会结团的)
  • 第二步:雪梨削皮去核切小块
  • 第六步:川贝用搅拌机打成粉末 备用
  • 第四步:大火煲开改小火煲十几二十分钟左右
  • 第九步:清热润肺 生津止渴的川贝雪梨水煲好了,热喝或冷藏后喝都不错
  • 第八步:雪梨煲了十几二十分钟加入川贝粉末水一起煲开就可以了
  • 雪梨川贝冰糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢将冰糖和雪梨块一起煲,这样雪梨块会更甜

    相关食材:冰糖川贝

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