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蓝莓山药

菜谱编号:087-412
蓝莓山药是【Flora鱼】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药”。
蓝莓山药
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:一根--
辅助料用量
红椒:一个红萝卜:一根
调味料用量
蓝莓果酱:适量糖:适量
水:适量--

蓝莓山药的做法步骤

  • 第四步:把山药切成大小相等的长条;
  • 第五步:切好的山药条,在沸水中汆烫3-5分钟,切记时间不要过长,然后捞出来放入冰水中待用(冰水中可滴入柠檬汁味道更好);
  • 第七步:调蓝莓汁:两勺蓝莓果酱加适量温开水和糖调匀;
  • 第六步:过好冰水的山药条摆盘,可以按照自己的喜好创意;上面撒上胡萝卜粒,在把事先浸泡好的红椒丝放在上面点缀(红椒丝泡浸泡一段时间后会卷起来很漂亮);
  • 第二步:红椒切一小片,去除内部肉心,红色表皮切成细丝;胡萝卜切细粒;
  • 第三步:红椒丝放水中浸泡备用;(浸泡后红椒丝会变卷,装饰用)
  • 第八步:把调好的蓝莓汁淋在山药上即可。
  • 第一步:准备材料(山药、蓝莓果酱、红椒、胡萝卜、糖、水);
  • 相关食材:山药蓝莓

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