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面包机版北海道汤种牛奶土司

菜谱编号:087-515
面包机版北海道汤种牛奶土司是【爱香浮动】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版北海道汤种牛奶土司”。
面包机版北海道汤种牛奶土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次传菜谱,新败的面包机。用了榴莲飘香的房子,甜味不足,口感香软。

面包机版北海道汤种牛奶土司主厨:爱香浮动

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:270克--
辅助料用量
高筋面粉:20克清水:100克
调味料用量
细白砂糖:40克盐:2克
安琪酵母:5克雀巢淡奶油:30克
牛奶:25克汤种:约90克
安佳无盐黄油:20克--

面包机版北海道汤种牛奶土司的做法步骤

  • 第二步:待汤种晾凉后,将淡奶油、牛奶、鸡蛋、汤种倒入入面包桶。
  • 第一步:20克高粉加入清水,小火不断搅拌,直至变成浓稠的面糊。
  • 第四步:面包机选择“发面团”,榴莲飘香的方子是选择“和面”,我买的面包机没有。按启动,大约20分钟左右,停止和面时按停止键,面团光滑。
  • 第六步:面包机设置“甜面包”程序,按开始键。时间2:55
  • 第七步:蜂鸣声响起,面包考好,打开上盖,拿出面包即可。
  • 第八步:组织不错,香,软。
  • 第三步:倒入高筋面粉、胶木、奶粉、糖、盐,分别放在四角,尤其注意酵母不能沾到盐,否则影响发酵。
  • 第五步:打开面包机盖,加入黄油,切小粒
  • 相关食材:牛奶面包

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