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【南瓜鸭翅】

菜谱编号:087-584
【南瓜鸭翅】是【池上小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【南瓜鸭翅】”。
【南瓜鸭翅】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭翅是个好东西,可以卤了烤了来当做小零食,也可以蒸了炒了做菜,今天尝试一下和南瓜、尖椒一起炒一炒,南瓜的甜味,尖椒的辣味和鸭翅混合到了一起会是什么样的滋味呢?

【南瓜鸭翅】主厨:池上小米

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭翅:3个南瓜:1块 约200克
尖椒:1个--
辅助料用量
料酒:1匙生抽:1匙
胡椒粉:1/4匙白糖:1/2匙
鸡精:适量盐:1匙
蒜姜:适量--

【南瓜鸭翅】的做法步骤

  • 第一步:鸭翅3个
  • 第四步:南瓜和尖椒切片,姜切丝、蒜剁碎
  • 第七步:接着加入南瓜和尖椒继续炒至南瓜熟,调入少量盐和鸡精即成。
  • 第二步:南瓜1块约200克、尖椒1个
  • 第五步:锅内入适量油,油温稍高时入鸭翅翻炒至变色
  • 第八步:成品1
  • 第九步:成品2
  • 第三步:鸭翅洗净斩块,用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味
  • 第六步:倒入小半碗清水盖上盖中小火焖5分钟左右,鸭翅煮软了才好啃
  • 相关食材:鸭翅南瓜

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