第八步：放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。
第二步：大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。
第六步：放入一勺料酒去腥。
第三步：用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
第七步：入二勺生抽她2分钟。
第五步：放入大虾翻她至8分熟。
第四步：锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
第一步：准备食材
红烧大虾
红烧大虾是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢美食的人大多喜欢秋天，因为丰收季节里总是有许多肥美的物产·现在正是基围虾大量上市的时候，每次做这道"红烧大虾"时，总是馋得不行，直接就从锅中抓起几只，放到嘴里吃起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 糖：二勺 | 生抽：二勺 |
| 料酒：适量 | 辣椒：适量 |