豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
甜面酱:10克 | 豆瓣酱:20克 |
鲫鱼:一条约500克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:10克 | 葱:10克 |
姜:10克 | 蒜:10克 |
醋:5克 | 杭椒:两颗 |
水:200ML | -- |
豆瓣鲫鱼的做法步骤
答配菜谱:鲫鱼与豆瓣的做法