清炒南瓜秧
清炒南瓜秧是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒南瓜秧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜花和嫩南瓜叶都是口感绝佳、难得吃到、甘甜味美、营养丰富的时鲜蔬菜、绿色蔬菜。
南瓜含人体所需的多种营养素。
但你知道南瓜秧的功效吗？
它同样有清湿热，消肿毒的功效，而且还是非常好的清道夫哟。
看看这清新翠绿的南瓜秧是不是很难得一见的。
而且它还是我们餐桌上的美味菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜秧：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 蒜瓣：5个 |
| 红辣椒：1个 | 盐：适量 |
| 糖：1个 | 鸡精：少许 |
清炒南瓜秧的做法步骤
清炒南瓜秧做法技巧/窍门/补充说明：
南瓜秧的外皮有一些筋脉，要撕掉，不然会影响口感。
南瓜叶上面也会有些毛毛次，用清水冲洗几遍就可以去掉。
这道菜要大火爆炒，快速翻炒，保证菜色碧绿口感脆爽。
相关食材：南瓜