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南瓜毛毛虫面包

菜谱编号:034-762
南瓜毛毛虫面包是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜毛毛虫面包”。
南瓜毛毛虫面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜中的锌含量非常的高,是孩子生长发育不可少的元素,所以孩子要适当的多吃一些南瓜。

加入了南瓜泥的面包,色泽金黄,口感香甜柔软。

做成了孩子最爱的可爱造型,是一款非常适合儿童食用的健康面包。

南瓜毛毛虫面包主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
高粉:150克南瓜泥:80克
酵母:3克油:10克
辅助料用量
高粉:150克南瓜泥:100克
酵母:2克糖:50克
黄油:20克盐:1·5克
调味料用量
肉松:适量黑芝麻:少许
蛋液:适量--

南瓜毛毛虫面包的做法步骤

第七步:和成面团后加入融化的黄油。

南瓜毛毛虫面包做法第七步骤

第十五步:再用黑芝麻装饰做眼睛。

南瓜毛毛虫面包做法第十五步骤

第十步:发酵好的面团揉均匀分成等份小面团滚圆静置10分钟。

南瓜毛毛虫面包做法第十步骤

第十四步:发酵好后刷一层蛋液。

南瓜毛毛虫面包做法第十四步骤

第一步:南瓜去皮切块包入保鲜膜。

南瓜毛毛虫面包做法第一步骤

第十七步:考好后取出放烤网凉一凉即好。

南瓜毛毛虫面包做法第十七步骤

第四步:中种面团的所有材料放入搅拌桶中合成光滑的面团入冰箱冷藏一夜备用。

南瓜毛毛虫面包做法第四步骤

第十二步:从肉松面卷起成为长条。

南瓜毛毛虫面包做法第十二步骤

第十一步:取一份面团擀开,在一边划上几刀成为小条,另一边放入肉松。

南瓜毛毛虫面包做法第十一步骤

第三步:取出用勺子压成泥。

南瓜毛毛虫面包做法第三步骤

第二步:入微波炉高火3分钟。

南瓜毛毛虫面包做法第二步骤

第九步:发酵两倍大备用。

南瓜毛毛虫面包做法第九步骤

第五步:主面团材料除黄油外放入搅拌桶中,中种面团撕成小块。

南瓜毛毛虫面包做法第五步骤

第十六步:烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。

南瓜毛毛虫面包做法第十六步骤

第十三步:全部做好放入烤盘继续发酵20分钟。

南瓜毛毛虫面包做法第十三步骤

第六步:在加入南瓜泥。

南瓜毛毛虫面包做法第六步骤

第八步:继续搅拌成可拉出劲膜的延展性面团。

南瓜毛毛虫面包做法第八步骤
南瓜毛毛虫面包做法技巧/窍门/补充说明:

这个面包没有用水,只用南瓜泥和面,非常的柔软。
中种面团要放置冰箱一夜才好。
烤制的时候上色后上面可加盖锡纸以免上色过深。
烤制的时间可随自己烤箱调节。

相关食材:南瓜面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜毛毛虫面包。

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