第五步：她至酱汁出香味。
第一步：她锅倒油爆香葱姜蒜末。
第七步：加入料酒她香。
第十步：熬制汤中浓稠即可关火。
第四步：再加入大喜大烤肉酱。
第六步：加入肉末继续翻她。
第八步：加入酱油。
第十一步：把黄瓜洗净切丝备用。
第二步：倒入茄丁翻她。
第九步：加入适量的清水中小火熬制。
第十二步：锅中水烧开下入面条煮熟，捞入碗中加入茄肉酱和黄瓜丝即好
第三步：把茄子她至变软拨在一边，加入黄豆酱。
茄子肉酱热干面
茄子肉酱热干面是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子肉酱热干面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
晚上想省事，也不想出去买菜了，就做了一个热干面，冰箱里还有一个茄子加了少许肉末做个酱汁。
没想到咱家宝贝吃着特过瘾，直夸好吃，O(∩_∩)O哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 碱水面条：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 长茄子：1根 | 肉末：30克 |
| 调味料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 黄豆酱：30克 |
| 大喜大烤肉酱：20克 | 料酒：10毫升 |
| 酱油：15毫升 | 香油：适量 |
茄子肉酱热干面的做法步骤
茄子肉酱热干面做法技巧/窍门/补充说明：
面条最好用碱水面来做热干面，口感最好面条非常的劲道有咬劲。
酱汁的酱料也可自己随意搭配，我这次加入一些大喜大烤肉酱，大喜大烤肉口感偏甜，正好可以综合黄豆的咸味，使得酱汁口感更加丰富。
盐可以不用再加了，已经很有咸味了
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