第六步:把烤箱预热200度,然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中,上下火烤25分钟,出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎,即可。
第五步:把步骤1中腌好的料,均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上,烤盘铺锡,把茄子放在烤盘上。
第四步:然后在茄子身上划出菱形。
第一步:将三小瓣蒜剁碎放入碗中,然后把调料中的芝麻油,酱油,蚝油,盐,13香,鸡精一起倒入碗中,腌上,待用
第二步:将红辣椒和小葱切碎,待用。
第三步:茄子洗干净,从中间剖开,要留一點,不要剖断,茄子头也要留一點,不要剖断。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
长色紫茄子:一个 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:适量 | 小葱:适量 |
蒜:三小瓣 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 芝麻油:适量 |
酱油:适量 | 蚝油:适量 |
十三香:适量 | 料酒:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第六步:把烤箱预热200度,然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中,上下火烤25分钟,出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎,即可。
第五步:把步骤1中腌好的料,均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上,烤盘铺锡,把茄子放在烤盘上。
第四步:然后在茄子身上划出菱形。
第一步:将三小瓣蒜剁碎放入碗中,然后把调料中的芝麻油,酱油,蚝油,盐,13香,鸡精一起倒入碗中,腌上,待用
第二步:将红辣椒和小葱切碎,待用。
第三步:茄子洗干净,从中间剖开,要留一點,不要剖断,茄子头也要留一點,不要剖断。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香烤茄子(烤箱版)。
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