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三鲜虾仁

菜谱编号:087-931
三鲜虾仁是【水水凉凉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜虾仁”。
三鲜虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量--
辅助料用量
五花肉:1小块鸡蛋清:1个
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
色拉油:适量--

三鲜虾仁的做法步骤

  • 第六步:锅内从新坐油,滑入虾仁快速翻炒
  • 第五步:锅内坐油,烧热后改小火煸香五花肉,到肉有些变焦时盛出备用。
  • 第八步:这时下入炒好的五花肉搅拌均匀,加入少许盐和耗油调味即可。
  • 第一步:新鲜虾仁少许(我是买的活虾自己剥的,活虾不好剥可以稍稍冻一下)虾仁从背部切一刀去除虾线,沥干水分后备用。
  • 第三步:五花肉切成小丁,鸡蛋取蛋清。
  • 第二步:配料我用的五花肉和鸡蛋1个。
  • 第四步:虾仁中加入少许盐抓匀,在放入少许淀粉和1个鸡蛋清 抓至上劲即可(我感觉给肉类上浆的话用手比较好哈)。
  • 第九步:大功告成,亲们一定要试试哦
  • 第七步:虾仁变成红色就可以了。
  • 相关食材:虾仁

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