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紫色诱惑——紫薯芝麻球

菜谱编号:087-972
紫色诱惑——紫薯芝麻球是【阳光美食坊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫色诱惑——紫薯芝麻球”。
紫色诱惑——紫薯芝麻球
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:500克糯米粉:根据紫薯的水份多少而定
辅助料用量
熟黑芝麻粉:适量白芝麻:少许
白糖:少许糖粉:少许
猪油:少许--

紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤

  • 第七步:把紫薯面团压扁,摊平放手心,放入黑芝麻馅,包起来搓圆。
  • 第六步:把紫薯面团分成一样等份的小剂子,搓成球(我做了2种,小的没放芝麻馅,大的面团里面放了芝麻馅)
  • 第一步:紫薯洗净,去皮切片。
  • 第八步:将搓好的紫薯球,放到白芝麻里滚一圈,使其均匀的裹上一层芝麻。
  • 第十步:炸好后,出锅装盘。
  • 第二步:放入蒸锅,中火蒸十分钟,闷5分钟后拿出来压成泥。
  • 第四步:紫薯泥和糯米粉搅拌均匀后,揉成面团。
  • 第十一步:趁热吃,里面的黑芝麻真的很香哦。
  • 第五步:熟黑芝麻粉加入猪油,白糖搅拌均匀。(加猪油是为了让芝麻粉软化和白糖凝固成团的,吃起来是没有味道的)
  • 第三步:加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀(根据紫薯泥的水份多少而定)
  • 第九步:放入锅中小火炸至浮起油面即可。
  • 相关食材:紫薯芝麻

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