自制-----石榴酒
自制-----石榴酒是【杨小宝666】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制-----石榴酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
根据时令，之前泡了葡萄酒。最近石榴上市，自然也拿来泡一瓶酒。有人是把果实压碎了自然发酵；也有的是用最简单的方式——把果实丢进酒里，放置一两个月，果实的颜色、香气、味道就会融进酒里。果实酒制作方式：无论什么果实，原则上来说都可以拿来泡酒。果实清洗干净，擦干，表面千万不能残留任何水，否则就很容易腐坏了。选择度数高的酒，是因为果实丢进去就不容易坏，烈酒本身就是最好的防腐剂了。然后要加冰糖，也可以加柠檬（去皮，撕干净果肉外白色的部分，否则会发苦），接着就这么泡着，摆在阴凉干燥处即可。每隔几天拿出来晃荡晃荡，让颜色和味道更均匀。也可以用度数低的酒来泡，比如这个石榴酒，就是用十几度的清酒泡的。但用度数低的酒泡，在颜色开始析出后，最好放入冰箱保存，否则腐坏的几率会比较大
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白酒：1瓶 | 石榴：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：石榴的1/4的量 | -- |
自制-----石榴酒的做法步骤
自制-----石榴酒做法技巧/窍门/补充说明：
注意：泡上后过了几天，会先开始发黄，不要惊慌！正常的！黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊，但是静置之后会非常清澈非常漂亮。
相关食材：石榴