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芋头炖排骨

菜谱编号:088-112
芋头炖排骨是【多妈的开心厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炖排骨”。
芋头炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。

回来时候带了点芋头回来,自己家地里种的。晚上做芋头炖排骨吃。

芋头炖排骨主厨:多妈的开心厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芋头:适量排骨:适量
辅助料用量
姜葱:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
味极鲜酱油:适量--

芋头炖排骨的做法步骤

  • 第一步:芋头去皮洗净备用
  • 第二步:排骨洗干净备用
  • 第三步:葱姜爆香
  • 第十步:出锅
  • 第四步:加入排骨翻炒
  • 第八步:撇去浮沫 小火炖
  • 第七步:加入适量的水
  • 第九步:加入盐 鸡精 翻炒出锅
  • 第六步:加入芋头翻炒
  • 第五步:加入味极鲜酱油翻炒
  • 芋头炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨洗净在冷水里浸泡半天以便更好的去除杂质和多余的水分
    炒排骨的时候要多炒一会炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒
    开锅后一定要撇去浮沫
    先是大火煮开然后转小火慢炖最后出锅前大火收汁

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:排骨芋头

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