青咖哩鸡翅
青咖哩鸡翅是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青咖哩鸡翅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大虾：两只 | 青椒：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 青咖哩：一大勺（80克左右） | 椰汁：半罐 |
| 鱼露：适量 | 香叶：一片 |
青咖哩鸡翅的做法步骤
青咖哩鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是丽尔泰的青咖喱，已经比较咸了，又加了鱼露，无需另外加盐
鸡翅事先用牙签或叉子戳洞，再用滴了白酒的清水跑，很容易就逼出血水，也不损坏卖相
判断鸡翅熟否，用叉子戳鸡翅，无血水流出即可
因为要卖相，青椒洋葱我是后加的，自家吃的话，不用讲究，可在煸出鸡翅的油分后就下锅
喜欢辣的筒子可另外加些胡椒粉，味道更好
这种烹调方式可减少不少脂肪，害怕秋天增重的GGMM可以试试，只是我的减脂方略，算是野狐禅，见笑了
相关食材：鸡翅