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虎皮蛋糕卷

菜谱编号:088-437
虎皮蛋糕卷是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮蛋糕卷”。
虎皮蛋糕卷
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克鸡蛋:8只
糖:200克色拉油:80克
果粒橙:80克泡打粉:适量

虎皮蛋糕卷的做法步骤

  • 第十一步:卷成筒状。
  • 第七步:把蛋糕糊倒入烤盘,用刀抹平,用装有蛋黄的裱花袋在其表面挤出细条,拿牙签来回划几下形成虎皮装饰纹。
  • 第十二步:用果粒橙代替牛奶,吃起来有点酸甜的口感,作早点更开胃。
  • 第九步:稍晾一下,反扣在油纸上·
  • 第五步:取三分之一的蛋泡糊加入面糊拌匀。
  • 第一步:蛋清和蛋黄分离。把8只鸡蛋的蛋清倒入搅拌桶·
  • 第四步:打好蛋泡糊。
  • 第十步:涂上果酱,从一边卷起。
  • 第六步:再把其余的蛋泡糊加入拌匀。
  • 第三步:把蛋黄加入色拉油搅拌融合,再加入余下的糖和果粒橙【一般都加牛奶,这次用果粒橙代替】,最后加入面粉和泡打粉调成面糊。
  • 第二步:加上透明的防护盖,打开开关,由1速调到4速。2分钟后,蛋清已经湿性发泡,从防护盖的投料口加入150克白糖继续搅打。
  • 第八步:放入预热200°C的烤箱烤8分钟左右,看其表面发黄拿出。
  • 相关食材:皮蛋

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